26 Jun 1996 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO NOM 051 SCFI 1994 Especificaciones Generales de Etiquetado para los Alimentos y Bebidas no M molar min minuto h hora ºC grados Celsius pH potencial de hidrógeno m v masa sobre volumen 623 Los minerales calcio cobre hierro magnesio manganeso potasio sodio zinc y yodo como yodato de potasio